Dizajn, idejno rješenje za mesnicu, oprema za mesnicu, rashladna vitrina i komora za meso, uređaji za pripremu mesa s jedinstvenom koncepcijom rashladne komore koja ima funkciju izložbene komore s prednje strane sva ostakljena. Rashladna komora može primiti veću količinu mesa s uređajem koji je tehnički koncipiran da ne suši meso i održava temperaturu na 0 + 2 °C, ugrađen glajz (transporter) s kliznim kukama na kotačima koje s lakoćom kruže po cijeloj komori, čime se postiže brzina postavljanja izabranog mesa s prednje strane i ostavlja dovoljno mjesta za skladištenje ostalih dijelova mesa sa stražnje strane komore. Kotači glajza s pokretnim kukama se nalaze unutar ALU profila čime se postižu maksimalni higijenski zahtjevi a komadi mesa se neovisno o težini i veličini s lakoćom premiještaju unutar hladne komore. Kvalitetna i višeg ranga rashladna izložbena vitrina talijanske proizvodnje za temperaturni režim mesa 0 + 2 °C, blagom ali ravnomjernom i stabilnom cirkulacijom zraka omogućava pravilno održavanje mesa bez sušenja, moderna ravna stakla s hidrauličnim cilindrima za podizanje prema gore, rasvjeta s posebnom nijansom rosa-crvene koja ističe prirodnost, svježinu i boju mesa, komora u vetrini ispod izložbenog prostora za dodatno skladištenje mesa. Rashladna izložbena vitrina s posebnim sustavom za odležavanje mesa (DRY AGE BEEF) omogućava kontrolu vlage i temperature te održavanje stabilne kiselosti 5.4 – 7.0 (Ph vrijednost). Stroj za izradu ćevapa i burgera (pljeskavica) s kapacitetom od 100 kg/h omogućava dodatno povećanje kapaciteta ove mesnice. Na stroju se kalup po potrebi brzo mijenja, može proizvoditi razne forme burgera (pljeskavice) i razne dužine ćevapa. Na jednostavan način se podešava željena težina, prednost stroja je velika preciznost, zauzima malo mjesta na stolu, lako je na kraju rada izvaditi i oprati dijelove.
