Rashladna komora za suhomesnate proizvode

Rashladne komore za zrenje suhomesnatih proizvoda
Povećajte sliku
POŠALJITE UPIT ZA OVAJ PROIZVOD

    UPIT ZA PROIZVOD

    Vaš upit

    Odaberite o čemu se želite informirati


    Molimo označite flag.

    Upišite rezultat − 2 = 1


    Rashladna komora za suhomesnate proizvode, salame  :

    – PIRJANJE, SUŠENJE I ZAČINJAVANJE SALAMA
    U rashladnoj komori slijede tri faze jedna za drugom:
    – PIRJANJE
    temperatura od +18°C/ do +26°C
    RH 85/90%
    Trajanje: od 1 do 4 dana.

    – SUŠENJE
    temperatura od +10°C do +27°C
    RH 80/90%
    Trajanje: od 5 do 10 dana.

    – ZAČIN
    temperatura od +10°C do +14°C
    RH 70/85%
    Trajanje: od 4 do 8 tjedana

    raznih dimenzija, paneli debljine 60, 80 mm, rashladna vrata za komore u + , pod on inoxa za komore, sanitarni profili, U profili, rashladni uređaji tipa monoblock ili split system, ovlaživači, posebne stalaže standard ili na mjeru za salame, ovjesi.