Profesionalni kotlovi opremljeni elektronskom kontrolom.
Mogu biti električni, plinski ili na paru kapaciteta 70, 105, 130, 180, 250, 320 i 500 litara.
Kotlovi preklopni sa električnim mikserom svojom visokom čvrstoćom i jednostavnošću upotrebe projektirani su i izgrađeni za intenzivan rad. Korišteni materijali su dugotrajni, debljina stijenke i lima jamči maksimalnu pouzdanost stroja. Temperatura se kontorlira preciznim i pouzdanim uređajima; akustični signal upozorava na kraj procesa, nakon čega će biti dovoljno prevrnuti spremnik da bi se cijeli proizvod pretočio u posebne posude.
Strojevi su jednostavni za korištenje i čišćenje.
Ovisno o potrebi, karakteristikama vašeg posla, rezultata koji se želi postići, vremenskog trajanja ciklusa, vrsta hrane koju se želi pripremiti biramo i sugeriramo odgovarajući model za svaku potrebu u smislu produktivnosti, prostora, potrošnje i budžeta.
Kotlovi izrađeni od INOX-a s vrlo čvrstom strukturom jamči funkcionalnost, izdržljivost i dug život.
Spremnici standardno deblji su u potpunosti izrađeni od INOX 316 kako bi bili otporni na korozivno djelovanje soli i kiselih proizvoda dok izolacijski sloj ograničava disperziju topline, optimizirajući potrošnju i učinkovitost.
S mogućnošću podešavanja radnih temperatura i funkcije miksera stroj ima maksimalnu autonomiju čime je prisutnost operatera svedena na minimum vremena. Veliki izbor mogućnosti kuhanja, vremenskih intervala, podešavanje režima pripreme i varijabilnost ovih kotlova omogućavaju u industrijskim pripremama gotove ili polugotove hrane, preradama mesa, povrća, voća, ribe izvrstne rezultate gdje kvaliteta nije samo riječ nego zadatak do najmanjeg detalja.
Prikladno za kuhanje ,umaka,ragua mesnih jela, ribljih jela, rižota, raznih gulaša, karamela, povrća, džemova, juhe, variva ill nadjeva.
