Restoran azijskog tipa u Zagrebu (rješenje zajedno u suradnji s http://www.brigada.hr ) s kvalitetnom kuhinjskom opremom i rashladnim uređajima standardnih i vanstandardnih mjera i zahtjeva. Sva kuhinjska oprema (kao rashlada) isključivo EU, talijanske proizvodnje koji garantiraju opremu koja je čvrsta, robustna, projektirana i konstruirana za kontinuiran rad s kapacitetima velike energetske snage da bi jela mogla biti pripremljena kvalitetno.
Ovakva oprema i uređaji daju restoranu pečat da se radi o restoranu koji je dizajniran, projektiran i konstruiran da služi zadovoljstvu gostiju koji prepoznaju i cijene ovakvu vrstu prezentacije lokala i osjećaj gdje se znaju razlozi uživanja u posebnim jelima. U ovom lokalu dolazi do izražaja različitost koja je prepoznata,različitost koja goste spontano pridobije na ponovnu posjetu i različitost u kvaliteti pripreme hrane na opremi za pripremu hrane koja je višeg ranga.
U ovom lokalu naglasak je na tehnički dio rješenja kuhinje i opreme te segment izvoda nape koji se nije mogao klasično izvesti na krov zgrade (čest problem) pa smo potrebe kuhinje rješili posebnom vrstom nape koja udovoljava strogim zahtjevima standarda i pravilnika i tehničkih uvjeta. Napa je dizajnirana i konstruirana sva na mjeru s time da je prije izlaza izvoda ugrađen poseban troslojni filter s aktivnim ugljenom, filter s takvim tehničkim karakteristikama da bude tih (bez obzira za velike radne snage termičkog dijela) i da bez obzira na vanstandardni protok koji ima puno zavoja. Filter zajedno s napom čini jedinstvenu cjelinu, zadovoljen je zahtjev da izvod ne bude prema krovu i da buka (decibeli) budu minimalni a istovremeno ne ometa s neugodnim mirisima.
Oprema,nape i filteri koje isporučujemo su iz naše proizvodnje u Italiji u tvornici koja je već 40 godina specijalizirana za proizvodnju samo napa i filtera. Nape i filteri su jednostavnog izgleda međutim svaka je situacija na terenu drukčija i pita prilagodbu, dovoljan je manji propust koji rezultira vraćanjem mirisa u kuhinju ili salu ili radi neodgovarajućig izvodnih kanala znatno i ubrzano zaprljanje unutarnjih kanala ili filtera koje je nemoguće odstraniti.
